Video review về Bún Chìa, đặc sản Buôn Ma Thuột

Món bún chìa – Đặc sản phải thử khi đến Buôn Ma Thuột:

Bún chìa (hay còn gọi là bún giò chìa) là một món ăn dân dã đặc biệt của thành phố Buôn Ma Thuột.

Bún có nước dùng khá giống với bún bò Huế nhưng khác ở nguyên liệu. Nếu như bún bò Huế chỉ sử dụng phần thịt bò thì bún chìa dùng phần tảng thịt phía chân sau của con lợn.

Thịt được chọn lọc kĩ càng, sau đó đem về rửa sạch rồi ninh cho chín nhừ trong nồi nước dùng. Khi đã đủ độ mềm, chúng sẽ được vớt ra để nguội.

Giò chìa có hình dáng như đùi gà, xớ thịt vừa giai lại vừa mềm, phía bên trong là sụn đặc biệt là không mỡ. Đặc biệt, cả con lợn chỉ có 2 chiếc giò chìa.

Thưởng thức món bún chìa:

Khi có khách đến gọi món bún chìa, chủ quán sẽ lấy từng khúc giò chìa đem thả vào nồi nước dùng cho nóng, sau đó cho vào tô bún đã có sẵn chút mắm ruốc, rồi cho hành lá, hành tây và chan nước dùng nóng hổi vào bát.

Nước dùng thơm đậm đà, thanh ngọt, đượm vị nồng nàn của mắm ruốc, vị béo ngậy của giò chìa ninh mềm tạo cho bát bún hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được, hấp dẫn du khách phương xa.

Để thực khách không bị ngấy, chủ quán sẽ cho thêm một đĩa rau sống tươi non, xanh mướt ăn kèm.

CHƯƠNG TRÌNH TOUR DU LỊCH BUÔN MA THUỘT 4 NGÀY, 3 ĐÊM:

Ngày 1 : ĐÓN SÂN BAY BUÔN MA THUỘT (ĂN TRƯA, TỐI)

• 09:00: Đến Sân Bay Buôn Ma Thuột, xe và hướng dẫn viên đón đoàn để bắt đầu hành trình Tour du lịch Buôn Ma Thuột – Thủ phủ Cà phê 4 ngày 3 đêm.
• 10:00: Điểm đầu tiên, Để khởi đầu cho chuyên tour có nhiều may mắn và an nhiên, chúng ta sẽ viếng Chùa Sắc Tứ Khải Đoan.
• 12:00: Sau đó đoàn dùng cơm trưa tại nhà hàng cơm Vợ nấu.
• 13:30: Về khách sạn Mường Thanh nhận phòng khách sạn và nghỉ ngơi.
• 14:30: Chúng ta sẽ thăm Bảo Tàng Các Dân Tộc Việt Nam – nơi trưng bày các tài liệu, hiện vật nói về quá trình hình thành và phát triển cũng như đời sống của các đồng bào dân tộc Tây Nguyên.
• 15:30: Chúng ta thăm KDL Sinh Thái Cộng Đồng Ko Tam – một KDL Sinh Thái nằm trong Tp. Buôn Ma Thuột.
• Tự do khám phá thành phố Buôn Ma Thuột và ăn tối.
• Nghỉ ngơi tại Khách sạn Mường Thanh, Buôn Ma Thuột.

Ngày 2: KHÁM PHÁ HỒ LAK (ĂN SÁNG, TRƯA, TỐI)

• 07:00: Ăn sáng Buffet tại Khách sạn Mường Thanh, Buôn Ma Thuột.
• 08:00: Quý khách đi thăm quan Làng Cafe Trung Nguyên, Quý khách tự do ngắm cảnh chụp hình lưu niệm, thưởng thức hương vị Ly cafe Ban Mê (phí tự túc).
• Xe đưa đoàn đi thăm Biệt điện Bảo Đại ở Hồ Lắk. Sau đó quay lại Bản  Jun để ăn trưa.
• 13:30: Thăm Buôn Jun – một trong những buôn làng còn lưu giữ được nét văn hóa truyền thống của đồng bào M’Nông. Du khách trải nghiệm trên thuyền độc mộc chiêm ngưỡng vẻ đẹp Hồ Lắk, cưỡi voi dạo chơi buôn làng, …
• 16:30: Đoàn khởi hành về lại thành phố Buôn Ma Thuột.
• 18:30: Ăn tối tại Nhà Hàng, về khách sạn nghỉ ngơi.
• Nghỉ tại Khách sạn Mường Thanh, Buôn Ma Thuột.

Ngày 3: THÁC DRAY NUR – BUÔN ĐÔN (ĂN SÁNG, TRƯA, TỐI)

• 07:00 Ăn sáng tại Khách sạn Mường Thanh.
• 08:00: Đi thăm quan Thác Dray Nur – một trong những ngọn thác hùng vỹ và đẹp nhất Tây Nguyên, tìm hiểu khám phá dòng sông chảy ngược (Sêrêpôk), đến đây quý khách có thể tự do chụp ảnh, và chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của Thác Dray Nur.
• 10:30: Đi thăm Buôn Đôn, đến nơi, Quý khách dùng cơm trưa tại Nhà hàng Sàn Si – nằm trên dòng sông Sêrêpôk hùng vỹ.
• 14:00: Thăm quan nhà sàn dài, ngắm hiện vật, nghe thuyết trình nghệ thuật săn bắt và thuần dưỡng voi rừng, thăm quan nhà mồ vua săn voi Amacông, tìm hiểu loại thuốc bí truyền Amacông, thăm quan cầu treo, cưỡi voi vượt sông, dạo chơi Buôn Làng.
• 16:30: Khởi hành về thành phố Buôn Ma Thuột.
• 18:30: Ăn cơm tối, thưởng thức đặc sản địa phương.
• Nghỉ tại Khách sạn Mường Thanh, Buôn Ma Thuột.

Ngày 4: TIỄN SÂN BAY BUÔN MA THUỘT (ĂN SÁNG)

• Ăn sáng và nghỉ ngơi cùng như tự do mua sắm quà lưu niệm.
• Xe đưa Quý khách hàng ra Sân bay Buôn Ma Thuột.
• Kết thúc Tour du lịch Buôn Ma Thuột – Thủ phủ Cà phê 4 ngày 3 đêm.

TOUR BAO GỒM:

1. Vé máy bay.
2. Hướng dẫn viên du lịch.
3. Xe đời mới thăm quan theo chương trình.
4. Khách sạn Mường Thanh, Buôn Ma Thuột 4 sao hoặc tương đương.
5. Ăn theo chương trình.
6. Vé thăm quan theo chương trình.

Chúc Quý khách có chuyên tour vui vẻ !